タニタ食堂のメニューが富山で食べられます!

 

日替わりランチメニュー例

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・さわらの竜田揚げサラダ風(油で揚げた魚の下に、ざく切りのキャベツとにんじん)

・豆腐のおかか炒め(見た目は白和え。ピリ辛味)

・もやしのマスタードあえ(なめこ入り)

・牛乳みそ汁(これは好みが分かれそう)

(830円・557kcal)

 

タニタ食堂のコンセプトとこだわり

一汁三菜(ご飯+汁物+主菜+副菜+副菜)

野菜は200g前後(一日の摂取目標は350g)

噛みごたえを残した調理(大きくカットする、ゆですぎない。)

塩分は3g前後(一日摂取量は10g以下。うま味・だし・スパイスで物足りなさを補う。)

ご飯は100gを目安(茶碗の印を目安に自分でご飯を盛り付け、はかりにのせて重さを確かめます。)

※茶碗はお店で購入可能です。(1300円)

 

まとめ

ご飯は少なくても、魚のボリュームがあり、野菜をよく噛むのでお腹いっぱいになります。

(ご飯100g=約1/3合)

※ちなみに学校給食のご飯の量は、小学校1・2年生は100g、3・4年生は140g、5・6年生は180g、中学生は200g。

給食は牛乳1本134kcalが付いて、3・4年生640kcalなので、ご飯+おかずのカロリーだけを比較するとタニタとほぼ同じ500kcalですね。

 

タニタのコンセプトは素晴らしいし、調理に手間がかかっているので830円は妥当だと思います。

リピートするには、めちゃくちゃ美味しい看板メニューとか、意外性があるといいんでしょうかね・・・。

それか、600~700円ぐらいのタニタ食堂メニューのお弁当があったら、すごく売れそうです。

 

☆タニタ食堂のレシピ本の第三弾が4月に出ました。

減カロリーや減塩のコツをつかめば、いろいろ応用できそうです。

 

 

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