カテゴリー「 食べ歩き 」の記事

30件の投稿

TOYAMATABLEさんのイベント「燻製とワインのマリアージュ」に参加しました!   燻製のつくり方 ダッチオーブンや段ボール、一斗缶などで燻製を作ることができます。 「風の薫り」の浅野恭子さん 今回は、家庭 …
「越中八尾ベースOYATSU」に宿泊してきました! 名前の由来は、人が集まり文化や観光の拠点=ベースになるところという意味だそうです。   1階 蔵・宿泊スペース 明治5年に建てられた蔵を改装してあります。 1 …
TOYAMATABLEさんのイベント 『日本酒ラボ ~みんなで日本酒を追求しよう with玉旭酒造~ 越中八尾ベースOYATSU』に参加してきました!   製法による違い、温度による違い、酒器による違い、何かを …
ホテルニューオータニ高岡 開業30周年記念の「分とく山 野崎洋光賞味会」に参加しました!   野崎洋光(のざきひろみつ)さん 1953年に福島県で生まれ、「とく山」の料理長を経て、「分とく山(わけとくやま)」の …
エンジン03富山の「夜楽」に参加してきました! (夜楽は撮影禁止のため、画像はちらしから) 安藤桃子さん、森本敏さん、鎧塚俊彦さんと、「割烹 扇」の美味しい食事をお酒を味わいながらお話することができました!   …
「引網香月堂さんのスペシャル和菓子付き」につられ、宮林佐千子さんのヨガのワークショップに参加してきました!   会場の「大寺ハウス」 高岡市金屋町の千本格子の家並みと石畳通りの近くに会場がありました。 「大寺ハ …
「よしのとも」の杜氏の佐藤達彦さんからお酒にまつわる話を聞き、日本酒の飲み比べをしました!   杜氏(とうじ)と蔵人(くらびと) 佐藤達彦さんは愛知県出身で、愛知や三重の酒蔵で働いていたところ、よしのともの杜氏 …
カーヴユノキの柚木栄樹さん、ひまわり食堂の田中穂積さんのダブルシェフによる8品+デザート1品に合わせ、WINISTAの松谷幸司さんが選んだワイン9種。 一夜限りの贅沢な夜を楽しんできました!   ズワイガニ・キ …
いちごパフェの食べ比べをしました! ココナッツアイランド《900円》 いちごパフェといえば、ココナッツアイランド。   上から見ると、花が咲いているようです!   バニラアイスと生クリームがバランスよ …
TOYAMA TABLEさんのイベントで食べた引網香月堂さんの和菓子がとても美味しかったので、お店でいろいろ買ってきました! (TOYAMA TABLEさんのイベントの様子はこちら)   蒸したて家持まんじゅう …
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